Descrizione
AZIENDA: TORRI CANTINE
NOME: Kirùna
CLASSIFICAZIONE: IGT
ANNATA: 2014
ALC. 13%
UVA: Pecorino d'Abruzzo IGT Colli Aprutini
VIGNETO
Tenuta Torri Cantine - Torano Nuovo
Età: 25 anni
Densità di impianto (viti/ha): 1.000_x000D_
Produzione per ceppo (kg/pianta): 8-10_x000D_
Produzione per ettaro (q/ha): 120_x000D_
Sistema di coltivazione della vite: Controspalliera_x000D_
Potatura della vite: A spalliera_x000D_
Tipo di agricoltura: Biologico_x000D_
Certificazioni: IT BIO 009 Agricoltura UE_x000D_
COORDINATE GEOGRAFICHE
Altitudine: 290 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Sud/sud-est
Zona viticola: Ancarano e Controguerra
Terreno: Terriccio
RACCOLTA
Selezione manuale delle uve, raccolte dal 20 al 30 settembre in vecchi vigneti di Ancarano e Controguerra con esposizione ottimale e giacitura medio-bassa. Il terroir conferisce alle uve le migliori escursioni termiche che, insieme alle tecniche di coltivazione biologica, esaltano i sapori tipici dell'uva Pecorino.
VINIFICAZIONE
Il vino viene vinificato esclusivamente in vasche di acciaio inox termocondizionate e subisce la macerazione delle bucce a bassa temperatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo pallido con riflessi dorati
Profumo: Fiori e frutta gialla matura
Sapore in bocca: Fresco e ricco di mineralità e persistenza. Ottimo con pesce e formaggi freschi o di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 8/10 °C