Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C).

Conservazione in vasche di acciaio termocondizionate.

Imbottigliato in linea sterile con chiusura sottovuoto.

Rosé.

profumi di fiori, frutti di bosco come lamponi e fragole, ciliegia e mela verde oltre a spezie dolci e clorofilla.

Sapore sapido.

È perfetto come aperitivo e si abbina bene con antipasti, risotti e primi piatti, ma anche con pesci di lago e di mare o anche con sushi e pizza.